Alla presentazione nazionale della guida Slow Food arriva un riconoscimento per una giovane produttrice di Arco. Segnale importante per un settore che punta su qualità, sostenibilità e innovazione
Al via l’iter per la costituzione di un’associazione autonoma: lo ha deciso il congresso regionale. Nominato anche il nuovo comitato esecutivo, Sergio Valentini lascia dopo vent’anni di presidenza
L’assemblea. Al Palace Hotel di Roncegno Terme si sono riuniti i soci dell’associazione che punta a valorizzare i cibi genuini a km 0. Dopo 3 anni Carlotta Mattedi ha lasciato la carica di fiduciaria della Valsugana Lagorai: le succede Luigi Montibeller
TRENTO. La “Rendena”, razza autoctona che da secoli è il cardine dell’attività zootecnica e agricola della Val Rendena è diventata Presidio Slow Food.Il risultato è arrivato a conclusione di un...
BASELGA DI PINÉ. Da anni sull’altopiano di Piné i buongustai frequentano la Locanda 2 Camini, premiata in questi giorni per alcune eccellenze da Slow Food. La chef Franca Merz – nota anche per i suoi...
Da domani, con la due giorni di Malé, fino al 23 settembre la val di Sole propone una articolata serie di appuntamenti per promuovere il formaggio locale
La proposta alternativa di Slow Food Primiero appoggiata dal Comune di Siror Al posto di wellness e albergo, vendita di burro e formaggi e ristorante a km 0
L’esperimento di Nicola Simion e Fabio Simoni in collaborazione con Slow Food I due imprenditori under trenta sono i titolari del birrificio «BioNoc» di Mezzano
Parte il progetto della Condotta Valsugana con gli scolari della terza elementare Lezioni teoriche ed una uscita pratica per conoscere sapori e odori degli alimenti
