Il grazie del presidente Zaia: la brigata del noto ristorante di passo Giau è impegna nella mensa dell’asilo (che fa registrare tante assenze del personale) per assicurare i pasti ai bimbi
Alessandro Gilmozzi (una stella Michelin) ha aderito al progetto che porta nei cibi il principio della sostenibilità e del consumo responsabile delle risorse. 100 gli chef impegnati in prima linea
Libardoni lavora in un hotel meranese: sta rappresentando il Trentino-Alto Adige nella trasmissione “Cuochi d’Italia” in cui si sfidano le cucine regionali
Roncegno. Nei giorni scorsi sono state assegnate le stelle Michelin per la ristorazione. Tra gli astri trentini brilla anche quello del valsuganotto Giuliano Baldessari. Giovane chef di Roncegno,...
L’impresa. Originario del Primiero, ma tennese d’adozione il cuoco ha completato il percorso del sentiero Frassati (dalle Grazie di Arco al santuario di San Romedio) in 12 ore e 50 minuti
L’intervista. Paolo Naccari, titolare del ristorante “La Montanara” di Canazei, è stato 10 giorni in ospedale, uno dei quali in terapia intensiva. «Accertato il Covid 19 mi sono sentito solo. La lezione? Dedicare più tempo alle persone che si amano»
Pozza. Da metà dicembre è iniziata un'importante collaborazione per il gruppo QC Terme: lo chef Andrea Berton firmerà le proposte per il lunch dei centri del gruppo. «Per me è importante che il cibo...
moeena. Lo stellato Paolo Donei, chef patron di Malga Panna, venerdì 22 è in diretta su “Geo” di Rai Tre. La celebre trasmissione, in onda dal lunedì al venerdì dalle 16 alle 18.50, condotta da Sveva...
L’intervista. Nativo di Bondone e diplomato a Tione, è tornato a lavorare in Trentino e nei piatti trasforma le tradizioni valligiane. «A casa torno soltanto per riposarmi e trovare nuove idee»
Lo chef di Ronzone. Lontano da “La Prova del Cuoco” si dedica alla famiglia, al rilancio dell’Orso Grigio e ad altre attività. Ha pure qualche suggerimento per la giunta provinciale
Canazei. Mancano pochi giorni alla cena benefica “Chef per Aria”, a bordo della funivia “Alba-Col dei Rossi”. A viziare i palati dei presenti, è una ventina degli chef dell’associazione “Cheghes de...
Canazei. Torna il 15 giugno la cena benefica a bordo della funivia “Alba-Col dei Rossi”. Dopo la prima edizione, a settembre 2018, l’esclusivo appuntamento sulle cabine panoramiche costituisce l’inaug...
Caldes. Quattordici artisti di strada e sei punti di ristoro gourmet pieni di prodotti del territorio. Per due giorni - il 15 e 16 giugno prossimo – le vie e le piazze di Caldes in Val di Sole...
Ossana. Giornata da ricordare per i ragazzi del quarto anno del Cfp Enaip Alberghiero di Ossana, protagonisti di un pranzo didattico davvero particolare, realizzato con due professionisti di assoluto...
RONCEGNO. Un pezzo di Valsugana è approdato mercoledì sera (con replica ieri dopo pranzo) su Tv8. Protagonista di "Cuochi d'Italia", programma televisivo condotto da Alessandro Borghese, prodotto da...
Il fiemmese Matteo Delvai, studente 19enne dell’Enaip Tione, è il miglior allievo chef d’Italia 2019. E guarda già al futuro: «Sogno di gestire un mio ristorante»
SAN MICHELE ALL’ADIGE. I servizi educativi del Museo degli usi e costumi organizzano "Antiche ricette... per giovani chef". Un corso di cucina, che si svolgerà sabato prossimo dalle 15 alle 17,...
MOENA. L’emergenza degli ultimi giorni ci ha reso ancor più consapevoli di quanto, nella vita, siano essenziali la solidarietà e la vicinanza della comunità. Ed è esattamente quello che chiedono, con...
Passo Pordoi: alla degustazione di vini più alta d’Europa, che festeggia 20 anni, hanno partecipato in oltre 1100 persone. Ospite lo chef stellato Paolo Donei
CAVALESE. Alessandro Gilmozzi, chef patron del ristorante El Molin di Cavalese, una stella Michelin, sarà ospite, oggi, a “Terra Madre: Salone del Gusto 2018”, in quel di Torino, insieme a Mariangela...
CANAZEI. La funivia si trasforma per una sera in un’originale sala ristorante grazie a “Chef per Aria”. Accade domenica 16 in Val di Fassa a bordo delle moderne cabine della funifor Alba - Col dei...
LODRONE. Vino e pietanze. Un binomio che si perde nella notte dei tempi, ma che negli ultimi anni è divenuto momento di crescita culturale che permette di promuovere il territorio “gustandolo”. Un...
CAVALESE. Alessandro Gilmozzi, lo chef patron del ristorante El Molin di Cavalese, qualche giorno fa si è esibito nella cooking farm all'interno della “Chef Arena” del Merano Wine Festival. Un...
