Il ritiro di sei quintali di prodotto è stato ordinato il 4 settembre dallo stesso Consorzio in fase di autocontrollo. Nel luglio scorso l'intera produzione di mozzarelle dello stabilimento di Fiavè era stata sospesa per lo stesso motivo

Per riprendere la produzione è stato necessario dare il via libera alla rimozione della vecchia tubatura, ordinando nel frattempo nuovi e affidabili pezzi per
rimettere in sesto l’impianto che sforna sessanta quintali di mozzarelle al giorno, utilizzando il 25 per cento del latte che viene conferito dai duecento soci. Dalla Provincia un contributo di 112 mila euro

Fuori regione è stato segnalato un caso di una mozzarella prodotta dal caseificio di Fiavé, ma venduta con il marchio Primia. I controlli dell’Azienda sanitaria hanno mostrato che tutto il latte trattato proviene dai soci

Ci vorrà più tempo del previsto per rivedere sui banchi frigo di negozi e supermercati le mozzarelle di Fiavé, dopo alcuni casi di mozzarella blu. La ripresa della produzione slitta alla prossima settimana, come spiega il direttore del caseificio Sergio Paoli

Primo caso di 'mozzarella blu' prodotta in Trentino. Dopo una serie di segnalazioni dal mercato, il caseificio di Fiavè Pinzolo Rovereto ha interrotto la produzione e ritirato tutte le confezioni dagli scaffali. Ieri la protesta degli allevatori della Coldiretti al Brennero