Alessandro Gilmozzi (una stella Michelin) ha aderito al progetto che porta nei cibi il principio della sostenibilità e del consumo responsabile delle risorse. 100 gli chef impegnati in prima linea
Libardoni lavora in un hotel meranese: sta rappresentando il Trentino-Alto Adige nella trasmissione “Cuochi d’Italia” in cui si sfidano le cucine regionali
Roncegno. Nei giorni scorsi sono state assegnate le stelle Michelin per la ristorazione. Tra gli astri trentini brilla anche quello del valsuganotto Giuliano Baldessari. Giovane chef di Roncegno,...
Nuove attività. Antonella Iannone e Ilaria Iachemet hanno unito la loro passione per il cibo e gli eventi. Così è nato “Boho Chic” per valorizzare l’artigianato e la cucina del territorio
Show cooking a Canazei. L’idea è venuta allo chef David Romelli e all’artista Flavio Rossi «Mettere le mani in pasta è un’attività del tutto scontata per gli stranieri e li entusiasma»
Predazzo. Guardando al clima e ai delicati equilibri dell’eco-sistema, riparte da Predazzo la terza edizione di “Tempus Fugit, Fieri d’esser Fiera” che nel 2017 e nel 2018 vide 2.500 persone gioire...
Altavalle. "La Biodiversità a tavola" è il corso di cucina a km zero per valorizzare i prodotti del territorio, con un’attenzione particolare all’agricoltura sostenibile e attraverso degustazioni...
Tesero. Si è mangiato fiemmese ai Campionati del mondo di sci nordico 2019 di Seefeld. È stato lo chef Luca Monsorno del ristorante pizzeria Roma di Tesero, a seguire il settore food&beverage per la...
Il fiemmese Matteo Delvai, studente 19enne dell’Enaip Tione, è il miglior allievo chef d’Italia 2019. E guarda già al futuro: «Sogno di gestire un mio ristorante»
CANAZEI. Non saranno dei veri masterchef, ma con i vip ai fornelli il divertimento è sempre garantito, soprattutto se a rendere lo show cooking un'occasione di irresistibile comicità è un certo Pippo...
RUMO. Lunedì 26 e martedì 27 novembre dalle 14.30 alle 17.30 all’hotel Margherita a Rumo, frazione Marcena, corso di due giorni promosso da Accademia d'Impresa di Trento in collaborazione con la...
Passo Pordoi: alla degustazione di vini più alta d’Europa, che festeggia 20 anni, hanno partecipato in oltre 1100 persone. Ospite lo chef stellato Paolo Donei
GRUMES . Entra nel vivo il weekend di “Grumes Cittaslow”, la vetrina del buon vivere che anima in questi giorni il paesino dell’alta val di Cembra. Ieri c’è stato una sorta di antipasto con la...
CAVALESE. Alessandro Gilmozzi, chef patron del ristorante El Molin di Cavalese, una stella Michelin, sarà ospite, oggi, a “Terra Madre: Salone del Gusto 2018”, in quel di Torino, insieme a Mariangela...
FAEDO . Ci sono due paesi, Lavis e Faedo, uniti nel fare il tifo. Andrà in onda questa sera alle 21.10 su Realtime (sul digitale terrestre canale 31, su piattaforma Sky 131 e 132 +1 e su TivùSat...
CAMPO LOMASO. Vincono i papà rispetto alle mamme alla Masterchef degli “Stra...volti”, singolare manifestazione che si svolge alla Sagra del Perdon d’Assisi a Campo Lomaso. Vincono nella gara di...
STORO. Inizialmente era nata come guida gastronomica territoriale riguardante la sola regione Veneto. Ora però il prestigioso “Best Gourmet 2018”, realizzato da Maurizio Potocnic, giunto alla sua 25ª...
Ingredienti per quattro persone Cicerchie g 150, uno spicchio di aglio, una foglia di alloro, una di salviaOlio di oliva g 30, cavolo nero g 400, un peperoncino, sale g 8 Procedimento Ammollare...
ROVERETO. Domani alle 19 al ristorante Da Papi c’è "L'Amore in Croce, un’ iniziativa che vede unire il mondo della cucina con il mondo dell'eros artistico nelle sue varie accezioni, con la presenza...
